04La carte
Ume Sour
Plum Sour
19 $moyenagrumesfruitésoyeux
- Ingrédients
- , , citron, sirop de prune salée, mousse
- L'histoire
- Prune salée, citron, : un sour qui tient tête. La mousse adoucit la chute, pas l'attaque.
- Origine
- Maison, Montréal, 2026
- Verre
- coupe
- Provenance
- Shochu d'orge, prunes ume salées · Au cellier : Le rayon japonais
- Allergènes
- Blanc d'œuf (aquafaba sur demande)
- Code du personnel
- UME-04
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