La maison

On a commencé avec une pièce trop petite et une idée simple : un bar où chaque verre est préparé pour la personne qui le commande, pas pour la photo. Du cuir qui a vécu, du marbre vert qui prend la lumière, une porte sans enseigne. Le reste, on le fait à la main, chaque soir.

Nous sommes quatre derrière le bar. Nous faisons nos sirops, nos glaces et nos infusions sur place. La carte change avec les saisons et avec nos humeurs ; les classiques, eux, ne changent pas.